W kościele pw. Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny w Raciborzu (diecezja opolska) uroczyście otwarty został proces beatyfikacyjny służebnicy Bożej Eufemii raciborskiej, popularnie zwanej Ofką – księżniczki z rodu Piastów, przeoryszy nieistniejącego już dziś raciborskiego klasztoru dominikanek.
Ofka (ok. 1299 r. – 1359 r.) była córką księcia raciborskiego Przemysława i księżniczki Anny z Mazowsza. W 1313 r. dziewczyna wstąpiła do ufundowanego przez ojca klasztoru, w którym wcześniej uczyła się i wychowywała. Dwukrotnie pełniła funkcję przeoryszy. Z racji majątku, który wniosła, nazywana jest fundatorką raciborskiego konwentu dominikanek. „Cechowała ją cierpliwość, wytrwałość, poczucie sprawiedliwości i troska o przetrwanie ojcowskiej fundacji” – czytamy na stronie internetowej raciborskiej parafii Wniebowzięcia NMP. Była wielką czcicielką Ducha Świętego, Męki Pańskiej, Eucharystii i Matki Bożej; „nie stroniła od praktyk pokutnych”. Jej kult trwający od chwili śmierci nasilił się w XVI w., kiedy w czasie wielkiego pożaru Raciborza jedną z kilku ocalałych budowli pozostała kaplica św. Dominika, pod którą – w krypcie – znajdowały się doczesne szczątki Eufemii. Od 1821 r. jej relikwie przechowywane są w kościele farnym pw. Wniebowzięcia NMP w Raciborzu, „gdzie do dziś oddaje się jej cześć i wzywa się jej wstawiennictwa”.
