4,3 C
Warszawa
sobota, 8 maja, 2021

„Królowie” Wielkiego Postu – Dobre Nowiny

26,836FaniLubię

Dawniej to poszczono! Przez cały Wielki Post nie jedzono mięsa, tłuszczów zwierzęcych, nabiału, cukru, a na stołach niemal codziennie gościł żur i śledź!

Żur najpierw przez kilka dni kiszono. Do garnca z gliny wsypywano mąkę żytnią, dodawano skórki razowego chleba, czosnek, a następnie zalewano ciepłą, przegotowaną wodą. Jedzono po ukiszeniu, okraszając go oliwą lub olejem. Na stołach królowały też ryby, głównie śledź, a kogo i na taki zbytek nie było stać, zajadał się… „fałszywym śledziem” – posiekaną drobno cebulą zalaną olejem lnianym i podawaną z ziemniakami gotowanymi w mundurkach. Jednym słowem – palce lizać!

- Autopromocja - KLIKNIJ NA GRAFIKĘ-

Kiedy kończył się post, te „królewskie potrawy” były już tak znienawidzone, że urządzano im symboliczny… pogrzeb. Na podkrakowskich wsiach gary z żurem wynoszono i wylewano lub zakopywano, a śledzie… wieszano na drzewach. Miał jednak ten surowy post wiele dobrych stron – ludzie nie byli otyli, a wielkanocne potrawy były jak… przedsmak raju.

26,836FaniLubię

Powiązane artykuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Pozostańmy w kontakcie

26,836FaniLubię
321SubskrybującySubskrybuj
Nancy Pelosi gets Willies...

The House speaker marked Willie Mays' 90th birthday by posting a photo of herself with a different San...

Fox News | 08 May, 2021
Chula Vista police serve...

The Chula Vista Police Department served a search warrant at the home of Larry and Maya Millete Friday,...

Fox News | 08 May, 2021
Tucker: Americans are being...

'Tucker Carlson Tonight' host reacts to 'troubling' April jobs report

Fox News | 08 May, 2021
'Tucker Carlson Tonight' does...

Tucker Carlson reacts to passages from the former Georgia gubernatorial candidate's steamy novel

Fox News | 08 May, 2021
Charlie Hurt: If government...

'Special Report' panel debate the reason for low April jobs numbers

Fox News | 08 May, 2021
Powered by NewsAPI.org
- Reklama -

Najnowsze Artykuły

Aplikacja Mobilna

Install
×